Техноград принял I Всероссийский форум шеф-поваров высокой кухни!
Профессиональное мероприятие впервые на одной площадке объединило более 15 российских шеф-поваров и кулинарных новаторов с международным опытом. В 2019 году московские рестораны предложат посетителям блюда, разработанные участниками форума.
В Технограде — уникальном образовательном комплексе на ВДНХ, предлагающем новый формат профориентации, обучения и познавательного досуга для жителей и гостей столицы, при поддержке Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» состоялся I Всероссийский практический форум кулинарной индустрии. Участники форума создали авторские блюда, приготовили шедевры высокой кухни и поделились секретами мастерства с лучшими слушателями курсов в павильоне Сервис.Техноград.
Шеф-повара приготовили шедевры из различных видов рыбы и мяса, постные и веганские блюда, холодные блюда и закуски на основе молекулярной кухни. Они также предложили интерпретации кулинарного мороженого из мяса, рыбы, овощей и фруктов. Кулинары работали в экспериментальных группах, им ассистировали слушатели Технограда. Помощники получили уникальный опыт работы на кухне вместе с профессионалами и практические навыки от специалистов, которые обучались и стажировались в лучших школах Франции, Италии, Испании, Швеции и других стран.
«Мы развиваем павильон Сервис.Техноград в партнерстве с Ассоциацией кулинаров „Вкус Мира РУС“. Посетители уже по достоинству оценили возможности по профориентации и обучению в нашем комплексе, например, смогли поработать в уникальной кулинарной лаборатории, которая входит в число лучших в мире. IВсероссийский форум стал еще одним шагом по развитию Технограда как площадки, где можно поучиться у профессионалов, освоить практические навыки и попасть в кадровый резерв крупных компаний Москвы. В рамках мероприятия звездные мастера не просто показали класс, они стали настоящими наставниками для наших гостей», — отметили в Технограде.
«Всего за два месяца работы Техноград стал точкой притяжения всех, кто хочет освоить востребованные специальности в Москве. Сейчас в Технограде представлено более 40 профессий, он постоянно принимает крупные профессиональные мероприятия. IВсероссийский форум практический форум кулинарной индустрии, безусловно, одно из самых значимых событий, которое состоялось в стенах комплекса. Технограду удалось объединить на одной площадке профессионалов, которые обменялись премудростями своего дела и передали опыт слушателям образовательных курсов. Таким образом, форум состоялся и как конкурс мастерства, и как образовательное мероприятие. Я вижу большие перспективы у Технограда и уверена, что в будущем еще больше горожан примут участие в мастер-классах, курсах и образовательных мероприятиях комплекса», — заметила Олеся Беленькая, Заместитель руководителя Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы.
В Технограде созданы идеальные условия для кулинарных экспериментов. В рамках форума звездные шеф-повара из Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Рязани и других городов страны использовали высокотехнологичные кухонные приборы, которые представлены в павильоне Сервис.Техноград: это ультразвуковой расщепитель, центрифуга, дегидратор, термомикс и другая техника. Изучая основы кулинарного мастерства, посетители комплекса создают свои блюда именно на этом оборудовании.
«I Всероссийский практический форум кулинарной индустрии —новое слово в российской практике. Впервые для развития индустрии на одной площадке объединились ведущие представители ресторанного бизнеса. В рамках форума кулинарные новаторы создали авторские блюда с учетом традиций российской кухни, актуальных мировых тенденций и передовых технических достижений. Это очень интересный и полезный опыт», — подчеркнул Владимир Олейников, Председатель Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС».
Узнать подробную информацию о мастер-классах и курсах по кулинарному мастерству в Технограде можно на сайте или по телефонам колл-центра +7 (495) 011-09-63, +7 (495) 103-96-16.
Техноград — уникальный образовательный комплекс на ВДНХ, предлагающий новый формат профориентации, обучения и познавательного досуга для жителей и гостей столицы. Здесь представлены инновационные образовательные программы по боле чем 40 наиболее востребованным профессиям на рынке труда и профессиям будущего по 6 направлениям: услуги для населения, креативные индустрии, цифровые технологии, городская инфраструктура, промышленность, предпринимательство и социальные навыки.
При формировании списка профессий Технограда были учтены данные Департамента труда и социальной защиты населения, а также опрос работодателей, который провело Агентство инноваций города Москвы. Наиболее перспективные профессии были отобраны с учетом Топ-50 профессий СПО, составленного Министерством образования и науки России. В список также вошли профессии, которые соответствуют мировым трендам развития экономики, согласно данным отчетов The Future of Jobs (Всемирный экономический форум в Давосе) и «Профессии будущей Москвы» (Агентство инноваций города Москвы).
Посетители и слушатели программ Технограда могут пройти профориентационное тестирование, принять участие в увлекательных мастер-классах, получить новую профессию на образовательных курсы и курсах профессиональной переподготовки. Образовательные программы адаптированы для посетителей разных возрастов – школьников, студентов колледжей и вузов, взрослых специалистов и людей пенсионного возраста.
Для семей с детьми разработаны специальные познавательные программы выходного дня. Техноград открыт и для организаций — здесь проводятся программы повышения квалификации сотрудников для корпоративных клиентов.
В социальных сетях:
Вконтакте:https://vk.com/technograd.moscow
Facebook:https://www.facebook.com/technograd.moscow/
Instagram:https://www.instagram.com/technograd.moscow/
Техноград на ВДНХ расширяет перечень образовательных программ! ...
Трудовые договоры с выпускниками Технограда - КРОСТ! ...
«Техноград» на ВДНХ за три недели работы стал востребованной площадкой! ...
Техноград на ВДНХ - технологический партнер КРОСТ! ...